De grano redondo, integral, largo, basmati… Estos son algunos de los tipos de arroz más conocidos que puedes cocinar. Lo que sucede es que preparar un buen arroz no siempre es fácil, porque tienes que estar pendiente, por ejemplo, de ajustar la cantidad de agua necesaria para que no se pegue o de los tiempos deVer más ⟶
Autor: Arroces
Atención arroceros, inició proceso de registro de intención de siembra para 2021
Entre el 18 de marzo y el 30 de abril registre aquí su intención de siembra para 2021. Señor productor de arroz, recuerde que con semillas legales y certificadas, cosechas aseguradas. Las principales zonas productoras de arroz en Colombia son Casanare, Tolima, Huila, Meta, Córdoba y Arauca. El ICA, el Ministerio de Agricultura y Fedearroz invitan aVer más ⟶
El arroz paisa que no nació en Antioquia, se come en toda Colombia y es tendencia
En el caso del arroz paisa, el proceso de adaptación al mercado se nota, pues desde hace un tiempo dejó de ser otra oferta en el menú y se convirtió en una verdadera tendencia gastronómica en Bogotá y decenas de ciudades de Colombia. En los últimos cuatro años, en los barrios de Bogotá han aparecidoVer más ⟶
La forma de cocinar el arroz para que engorde muchísimo menos
El arroz es una de las comidas más consumidas del mundo, y el segundo cereal con mayor producción de la Tierra, sólo superado por el maíz El arroz es una de las comidas más consumidas del mundo, y el segundo cereal con mayor producción de la Tierra, sólo superado por el maíz (que se cultivaVer más ⟶
El Arroz y la Nutrición Humana
El arroz es el alimento básico predominante para 17 países de Asia y el Pacífico, nueve países de América del Norte y del Sur y ocho países de África. Este cereal proporciona el 20 por ciento del suministro de energía alimentaria del mundo, en tanto que el trigo suministra el 19 por ciento y elVer más ⟶
Arroz con pollo: Un manjar español de antiquísima historia
El guiso de arroz con pollo representa el feliz abrazo de dos coterráneos originarios de China que, tras milenios de peregrinación hacia el oeste, vinieron a encontrarse en España y formaron, ya para siempre, una pareja ejemplarmente bien avenida. El arroz La planta de “Oryza sativa” según un antiguo tratado de Botánica Aunque su origenVer más ⟶
Bolas de Arroz Italianas Rellenas
Estas bolas de arroz rellenas, las probé hace poco cuando estuve por primera vez en una conocida pizzería de la ciudad en la que resido. Palencia. La pizzería en concreto se llama Kuró. Allí, pedimos unas pizzas y también estas bolas de arroz. Cada una con un relleno distinto. Me sorprendieron y agradaron mucho. Tanto esVer más ⟶
Cambio climático en Colombia favorece cultivo de arroz
Paradójicamente, el cambio climático podría favorecer el cultivo de arroz en los valles de mediana altitud, y en contraste con un país como China, la adaptación del arroz en Colombia se vería favorecida por elevaciones más altas. Esta es una de las conclusiones de la investigación que hizo el egresado del Departamento del programa académicoVer más ⟶